但也不可忽視許多營養補充劑，對腦中的化學變化和腦功能的正面影響。雖然迄今科學家還不能明確知道，服用營養補充劑超過推薦劑量的話，究竟會產生多少潛在毒素毒害身體。不過，消費者最好還是不要超過推薦的劑量為宜。

如果你正在服用某種藥物，服用某種營養補充劑前，須請教你的醫生或藥劑師，問清楚你是否可以服用該營養補充劑，以避免兩者對沖產生不良後果。

總之，腦需要的營養，諸如，葉酸鹽、維生素C、維生素E及歐米伽-3脂肪酸，最好從膳食中攝取。換句話說，多吃深海魚類，加上全榖類、蔬菜、水果、堅果和各種種子。深海魚類包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、鱈魚和沙丁魚。再者，關於維生素和礦物質方面，請參照「認識維生素和礦物質（一）和（二）」。

下列係摘錄自然療法百科全書作者蓋瑞．諾魯博士，對治療帕金森氏症，所建議使用的營養和劑量：脫氫表雄甾酮（Dehydroepiandrosterone簡稱DHEA）十五毫克、番茄紅素二十五毫克、黃體素二十五毫克、維生素C二千至一萬毫克、蘆薈十至二十盎司、綠茶四百毫克、共軛亞麻油酸一千毫克、退黑激素也稱為抗黑變激素一至五毫克、乙醯-L-副肉精二千毫克、磷脂絲氨酸二千毫克、阿露化—硫辛酸一千毫克、輔酶Q10一百至一千五百毫克、銀杏三百毫克、西伯利亞人蔘二百毫克、松樹皮萃取物五百毫克，挑選數種或全部上述營養，一天內數種任意混合或分開服用。

請注意，以上資訊僅作參考，絕對不可取代正在服用的藥物。服用上述營養之前，必須經過醫生許可。（下）

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士徐宏祥）