【本報台北訊】台聯昨天公布各大賣場與市售的豆干及油豆腐等豆類製品檢測結果，經由台北市政府衛生局提供的「鑽食試劑」檢測，發現近半數的豆類製品含有不得於食品中殘留的「過氧化氫」。這次檢測取得樣品十五件，其中有八件含有過氧化氫，台聯譴責政府長期以來只檢驗不管理，罔顧消費者權益。

台聯發言人周美里表示，半年前，台北縣市衛生局的檢測結果即發現四成六的豆類製品有違法添加物，至今情況依舊未改善。她說，大賣場所販售的豆類製品採「可復原」包裝，免受食品標示規定，免標示詳細生產地、添加物等資訊，這些用保鮮膜、塑膠盒包裝的豆類製品價格，通常較真空包裝便宜，卻潛藏致命的危機。

周美里指出，「過氧化氫」俗稱「雙氧水」，具有殺菌及漂白作用，雖是法令許可使用的食品殺菌劑，但是因為過氧化氫的毒性會造成食用者頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和造成皮膚刺激，還會導致腸胃道潰瘍、黏膜發炎等危險，因此食品衛生管理法規定嚴格禁止殘留在食品中。