【本報綜合外電報導】許多民眾習慣在早晨喝咖啡或茶來醒腦，而根據最新發表的研究顯示，養成喝茶或咖啡的習慣，可能有助老年後的腦部依舊維持在顛峰狀態，降低中風與失智風險。

此研究蒐集長達十一年的數據發現，英國的健康老年人如果有喝茶或咖啡的習慣，比起兩者都不喝的老人，晚年發生中風或失智的風險較低。雖然此項發現不能證明兩者的因果關係，但卻是又一項研究證明，這些飲料或許對健康有若干益處。

中美團隊聯手 追蹤長達11年

失智症是一項進行性疾病，會逐漸喪失認知功能，現今並無治療方法，在老年人身上較為常見，隨著未來邁入高齡化社會，失智症是更大健康隱憂。中風則是腦部血管阻塞，全球每年約有百分之十過世人口的死因為中風，倖存者也常伴隨許多後遺症，包括失智。

雖然茶向來被認為是健康飲料，咖啡的風評則較褒貶不一；不過近期研究發現，喝咖啡並不完全只有壞處，例如發表在《JAMA Internal Medicine》期刊的研究便指出，「每多喝一杯咖啡的習慣，會讓心律不整的風險降低百分之三」，也指出咖啡可能對健康有益，例如降低癌症、糖尿病、心血管疾病和總體死亡率。

本月十六日發表於美國《公共科學圖書館醫學期刊》（PLOS Medicine）的研究，由中國大陸天津醫科大學與美國耶魯大學研究團隊發現，飲用咖啡、茶或是兩者皆喝，可能降低中風、失智，以及中風後發生失智的風險；此研究參考「英國人體生物資料庫」（UK Biobank）數據。

圖／Unsplash

非針對一飲品   二者同時研究

這項研究計畫從二○○○年代中期，便開始長期追蹤英國自願受試者的各項健康數據。研究團隊採用資料庫裡三十六萬五千六百八十二名五十至七十四歲受試者的數據，先前都沒有中風或失智，追蹤中位年數達十一點四年，直到二○二○年。

研究一開始，受試者都被詢問平時喝茶或咖啡的頻率；根據醫院紀錄，在追蹤期間，有五千零七十九名受試者罹患失智症、一萬零五十人被診斷為中風。

比對不同族群後發現，每天飲用二到三杯咖啡、三到五杯茶，或四到六杯茶和咖啡組合的受試者，罹患中風或失智症的風險最低，與不喝茶也不喝咖啡的受試者相比，有上述習慣的受試者罹患失智症的風險降低了百分之二十八，中風的風險則降低百分之三十二。

雖然先前已有研究發現茶和咖啡與中風或失智症風險的關聯性，但團隊表示，這是對經常喝茶和咖啡的首次研究，而非僅喝其中一種飲料的比較研究，「我們的研究顯示，適度飲用咖啡或茶，或兩者皆喝，都與降低中風和失智風險有關」。

不過報告表示，這類觀察性研究無法證明因果關係，他們指出：「英國人體生物資料庫」的自願受試者通常健康狀態優於一般人，因此這項研究發現或許無法完全適用於一般大眾。