三菜一湯縮水 青菜改豆芽 周三改米粉 雖偏遠 沒補助 難為無米之炊

【本報石碇訊】菜價持續飆漲，也影響到偏遠小學學童營養午餐菜色變化和學童健康。台北縣石碇鄉偏遠小學永定國小自十月起因蔬果原料調漲，原有三菜一湯菜色不但面臨縮減，每周三也以簡餐炒米粉因應，成為菜價調漲後的受害者。

永定國小校長汪素娥表示，台北縣幅員廣大，山區學校為數不少，許多偏遠山區小學可能面臨菜價調漲後，營養午餐經費斷炊問題，值得教育相關單位重視。

汪素娥說，永定國小雖然列名偏遠小學，因不符合百人以下的小學校享有經費補助，因此外界補助資源無法進學校，使永定國小成為山區小學中另類的「弱勢學校」，更造成石碇鄉四所小學中，僅有永定國小因學生數破百，導致營養午餐經費不足。

汪素娥無奈表示，盡管營養午餐經費每月不足二至三萬元，但絕不會讓全校一百一十五名學童餓肚子。目前營養午餐每餐雖僅有三十五元費用，仍然和石碇鄉中民村境內唯一一家供菜商協調，希望盡量比照往年正常供應營養午餐蔬菜，讓學童能有健康均衡的飲食。

汪素娥說，原本校方計畫在菜價調漲的因素下，考慮到深坑甚至北市果菜市場批購較便宜的蔬菜，但考量到得標業者每天要從北市萬華果菜市場載運蔬果、肉類到校，路程遙遠，恐怕影響蔬果或肉類鮮度，只好作罷。

學校護士黃文美也支持讓學童吃得健康做法，要求中民村當地菜商上午八時前將原料送到學校，以保有蔬果新鮮度。

黃文美表示，九月時學校營養午餐的菜肴還有芹菜、番茄，甚至雞湯，十月起受到菜價調漲因素，青菜已改為便宜的豆芽菜，湯也改為大骨頭熬煮的湯，明顯受到影響；若菜價繼續上漲，學童可能就吃不到蔬菜了。

汪素娥說，希望外界能適時伸出援手，讓學童成長不會受到影響。