【人間社記者郭貴娟新北報導】全力推動蔬食環保救地球，加入「e起復蔬．全民相挺」的鹿鶴園蔬食茶藝館，老闆鍾萬福原是企業董事長，放下身段為「素民」掌廚，練就心性。店內提供無菜單美食，以平價呈現酥酡妙味，擄獲老饕味蕾，溫暖「甘苦人」的心與胃。

鹿鶴園成立於一九九九年，當時素食並不風行，鍾萬福一心只想讓登山客及上山禮佛的民眾，有個喝茶休憩場所。他坦言，夫妻倆都不會做素食，開幕當天有客人上門，還不敢接單上菜，甚至有人建議他改開土雞城，或半葷、半素餐飲店，其妻舅勸說：「學佛人不要執著，不可動搖，想想當初創建理念，或問問佛菩薩吧！」

一日，鍾萬福說，突聞一股檀香味，直覺衝出門採買，回來即接到來電：承天禪寺住持傳悔老和尚會到店裡。他急忙沏茶、備茶點，接駕供養，老和尚透過眼神，似乎在告訴他──安住吧，不會有事的。

傳悔老和尚多次接見鍾萬福，還曾坐著輪椅探望關心，並用力寫下「食轉法輪」，讓他對於創業的一切了然於心，成敗全放下。此後，鹿鶴園陸續有許多高僧大德光臨、貴人相助，棲霞山寺達道和尚，也致贈墨寶「室雅何須大，華香不在多」，給予祝福。

發善念，貴人處處現。鍾老闆說，非常感謝周陳春梅師姐教他烹調、為太太抓藥調養身體，並贈報《人間福報》，長達十年的關心護持，讓他無法忘懷；香海文化的黃碧珠師姐，提供許多佛光山開山星雲大師著作，供人取閱。

從《人間福報》看到〈貴人從哪裡來？〉，令鍾萬福深刻領悟推廣蔬食，廣結善緣的妙處；尤其近五年來，黃姓台商情義相挺，每逢除夕前都會去消費，清空他的冰箱，讓鍾萬福放心回佛光山圍爐過年。

眾多助緣下，鍾萬福發願，要在佛法的框架下獲取淨財，廚房貼法語「甘淡泊、忍疲勞，精勤禪誦、唾棄名利……」作為警惕。當有人問：「師兄，您撐得下去嗎？」鍾萬福會回答：「縱使要收起來，仍要做一餐素食給大家吃。」道出他對信仰的堅定，令人動容。