【人間社記者黎維桂新竹報導】法寶寺為推廣「e起復蔬．全民相挺」公益活動，國際佛光會中華總會桃竹苗區協會長陳彩萍，偕同新竹市科園里里長徐兆生及佛光會幹部，十七日前往東區科園里修緣素食自助餐店，歡迎店家加入「e起復蔬」行列；陳彩萍代表中華總會致贈「相挺請呷飯」善款予店家，以實際行動訂餐、捐餐，相挺業者復甦。

法寶寺住持妙詠法師表示，在疫情時間，很多行業都無法支撐，尤其蔬食業者更是經營困難，希望藉由推動「e起復蔬」活動，幫助業者及社會上需要的人度過難關。

國際佛光會中華總會攜手《人間福報》、綠色公益基金會及佛光山慈悲基金會等單位，發起「e起復蔬」公益活動，有上千位民眾、逾二百家餐廳熱情響應，加入捐餐送餐行列。

佛光會新竹區督導長張淑治指出，近期在新竹縣市店家積極響應「e起復蔬」，陸續有法寶寺滴水坊、LovyVeggie 蔬食、一心素食坊、也果蔬食、德緣素食、家蓁素食自助餐、舒醒熊愛餃局、圓福蔬食及修緣自助餐店共九家業者參與；法寶寺會安排佛光會督導輔導店家，並代表捐贈每一店家一百份復蔬餐，隨時關心店家生意及推動情形。

修緣素食自助餐店老闆娘陳秀華說，很感謝國際佛光會中華總會的愛心，致贈「相挺請呷飯善款」這股暖流深入她的心裡，未來會透過「e起復蔬」活動，推出好吃的愛心餐，推廣素食。