【本報綜合外電報導】香甜的蜂蜜不管做為飲品或當作調味，都很受歡迎，也是相對健康的天然糖分，在國外，蜂蜜甚至被稱為「液態黃金」，一些研究證實蜂蜜對健康有益。

二○一八年發表在《營養學》期刊上的一篇論文，回顧了蜂蜜對代謝症候群，包括腰圍大、高血壓、高血糖、高密度膽固醇過低等的保護作用，認為蜂蜜在預防和治療代謝症候群方面有很大的潛力

蜂蜜的升糖指數較低，不會引發血糖飆升，且有助提高胰島素敏感性。蜂蜜還被證實可以降低三酸甘油脂、總膽固醇和低密度膽固醇，同時增加高密度膽固醇，防止體重過重並改善脂質代謝。蜂蜜的抗氧化特性，也有助於減少身體的氧化反應，避免自由基生成。

二○一九年發表在《營養學》期刊的一篇論文，探討蜂蜜對抗動脈硬化的能力。蜂蜜含有一百八十多種物質，包含天然糖分、礦物質和植物化學物質，研究人員得出，蜂蜜中的抗氧化和抗發炎物質，是保護血管的關鍵因素。

牛津大學研究人員檢視了十四項研究，關於蜂蜜緩解上呼吸道感染（ＵＲＩ）的效力發現，與常規治療方式（例如非處方藥物和抗生素）相比，蜂蜜確實能改善咳嗽頻率和嚴重程度。

發表在《Integrative Medicine Insights》期刊上的一篇評論指出，蜂蜜具有益生元特性，有助腸道益菌生長，包括雙歧桿菌和乳酸桿菌。