《新元氣健康美食》咖啡素里肌肉捲

今日主廚:新天地餐廳主廚 李耀堂 |2007.10.17
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材 料:生豆包三百克、蘆筍一百克。辣椒、薑片各五克。海苔皮五張。

調味料:咖啡醬油二十克、味霖十克。水適量。糖、太白粉少許。

作 法:

1.將生豆包攤開後,灑上少許的太白粉。

2.放上海苔片捲成圓形,起油鍋煎至金黃色。 3.起油鍋爆香薑片、辣椒片,放入煎好的素里肌捲,加入咖啡醬油、適量糖水、味霖調味。

4.鋪在燙好的蘆筍上即可享用。

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