龍眼營養價值高,富含多種維生素與礦物質,是滋補好食品。
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【本報台中訊】目前正值台中大里、霧峰和太平的龍眼產季,但由於先前四、五月成長期受旱災影響,接下來又屢受大雨侵襲,不是結果不佳,就是長成裂果,產量銳減,比往年少了六成,大里區農會總幹事賴東陽呼籲消費者多多選購,幫助農民。
賴東陽說,大里區竹仔坑地區是龍眼重要產區,今年受到氣候影響,四、五月的成長期遇到嚴重乾旱,造成結果不佳,果粒普遍偏小,七、八月卻下豪雨,沒被大雨打落的,很多都含水過多而裂開,今年收成品質不佳,讓靠天吃飯的農友大嘆無奈。
農民廖秉弦說,因豪雨打落太多龍眼,樹上好的沒剩多少,請工人一天也要花不少錢,只好自己及家人加減採收,管理六公頃多的龍眼園產量預估只有三萬斤,比去年約減六成。
賴東陽說,龍眼營養豐富,含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,生鮮的龍眼營養價值高,是人體攝取鐵質的最佳來源,至於龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生素C,無論鮮食或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品。
除了政府已給予農民天然災害補助,區農會也協助以加工方式把龍眼做成龍眼乾和其他加工品,也希望消費者多加採購。