龍眼營養多 鮮食、加工都滋補

 |2021.08.23
800觀看次
字級
龍眼營養價值高,富含多種維生素與礦物質,是滋補好食品。 圖/123RF

【本報台中訊】目前正值台中大里、霧峰和太平的龍眼產季,但由於先前四、五月成長期受旱災影響,接下來又屢受大雨侵襲,不是結果不佳,就是長成裂果,產量銳減,比往年少了六成,大里區農會總幹事賴東陽呼籲消費者多多選購,幫助農民。

賴東陽說,大里區竹仔坑地區是龍眼重要產區,今年受到氣候影響,四、五月的成長期遇到嚴重乾旱,造成結果不佳,果粒普遍偏小,七、八月卻下豪雨,沒被大雨打落的,很多都含水過多而裂開,今年收成品質不佳,讓靠天吃飯的農友大嘆無奈。

農民廖秉弦說,因豪雨打落太多龍眼,樹上好的沒剩多少,請工人一天也要花不少錢,只好自己及家人加減採收,管理六公頃多的龍眼園產量預估只有三萬斤,比去年約減六成。

賴東陽說,龍眼營養豐富,含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,生鮮的龍眼營養價值高,是人體攝取鐵質的最佳來源,至於龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生素C,無論鮮食或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品。

除了政府已給予農民天然災害補助,區農會也協助以加工方式把龍眼做成龍眼乾和其他加工品,也希望消費者多加採購。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。
人間福報社股份有限公司 統編:70470026

 
聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2000-2024 人間福報 www.merit-times.com.tw
All Rights Reserved.