【記者楊旻芳台北報導】在台南有一間「夏蜜綠咖啡廳」在疫情期間轉型成複合式經營，8月開始試營運，將原本的空間加入素食超市元素「吉祥圓素食超市」，提供多元新奇的商品，在社區推廣吃蔬食可以健康又時尚！試營運期間可享同件商品88折超值優惠。

夏蜜綠鄰近公園綠地，大坪數的空間使用鵝黃色、蒂芬妮綠色系，打造出靜謐舒服的空間，在裡面享用美食看著外面一片綠意，不僅胃被療愈了，身體也變得放鬆。

熱壓吐司。圖／夏蜜綠咖啡廳提供

店長陳映靜表示，夏蜜綠蔬食咖啡廳在2017年成立，主要提供咖啡、茶、熱食、熱壓吐司、點心甜點、還有豆花冰品，咖啡廳提供近80種商品選擇相當多元，主要的顧客都是社區的鄰居，幾乎都不是素食者，不過夏蜜綠精選製作出好吃的餐點顧客接受度非常高。她說，將咖啡廳融入素食超市希望來用餐的消費者能近距離接觸到更多的素食商品。

夏蜜綠提供的蔬食點及咖啡。圖／夏蜜綠咖啡廳提供

冷凍即食商品  受消費者喜愛

店長陳映靜表示，目前夏蜜綠試營運一個星期，許多新奇的素食商品受到消費者的青睞，像是異國風味來自馬來西亞的乾撈哥羅麵、還有素食品牌搗蛋菇的墨西哥薄餅、米漢堡，因為產品新奇，加熱即食快速方便就能品嘗、深受顧客的喜歡，都會購買放在家裏的冰箱囤貨，目前冷凍食品是全店銷售的TOP1。

異國風味的食品深受顧客的喜愛。圖／夏蜜綠咖啡廳提供

冷凍櫃的加熱即時商品是夏蜜綠目前的銷售冠軍。圖／夏蜜綠咖啡廳提供

圖／夏蜜綠咖啡廳提供

下個月將推出 燕麥奶拿鐵 熟食商品

店長陳映靜指出，預計在9月推出市面上非常夯的燕麥奶拿鐵，比照超商的熟食區更加升級，會陸續推出台灣民眾非常喜歡的漢堡、義大利麵等食品，可以在夏蜜綠咖啡廳逛得開心、吃得也開心。 8月試營運期間到夏蜜綠購買商品，可享同件商品88折超值優惠。

吉祥圓素食超市&夏蜜綠蔬食咖啡廳 蔬食地圖

夏蜜綠咖啡廳的菜單。圖／夏蜜綠咖啡廳提供