【記者張穎容台北報導】疫情燃燒重創台灣經濟，百業蕭條，許多餐飲業者被迫關門收店，間接影響食材供應、服務業，國際佛光會中華總會推出「e起復蔬、全民相挺」活動，將在8月8日正式啟動，結合《人間福報》的「蔬食地圖」網站，希望集結全民的力量，幫助蔬食業者挺過難關，一起復甦。

《人間福報》秉持「蔬食、環保、愛地球」理念。去年建立「蔬食地圖」網站，再透過電訪調查、資訊蒐集，彙整協助近5000多間蔬食餐廳業者數位化，提升網路能見度，方便吃素和愛吃蔬食的人方便找到蔬食餐廳，推廣素食，也成為國際佛光會中華總會「e起復蔬、全民相挺」活動的基礎。

《人間福報》社長妙熙法師表示：「台灣目前無薪假人數達到5.6萬人，達到疫後新高，此善行為拋磚引玉，希望讓有能力人出來相挺，用愛和正能量一起走過疫情。以用心幫助無薪，共度難關。」

圖／蔬食地圖

《人間福報》副總經理陳世晉表示，為了在最快的時間響應「e起復蔬」活動，福報人員與程式設計廠商密集討論製作方便好用活動，經過一星期日夜加班，終於在「蔬食地圖」網站上增加「e起復蔬」網頁，建置「相挺來呷飯」、「相挺請呷飯」、「復蔬愛心餐預約」功能，串起愛心消費者、復蔬餐需用者和蔬食業者三方平台的重任。

陳世晉表示，蔬食地圖的店家若願意響應活動，將會成為「復蔬餐廳」，民眾只要去該餐廳消費就是「相挺來呷飯」；消費者用餐後，也可以贊助復蔬餐（待用餐），用消費行動支持蔬食餐飲業，增加營額額，振興低迷景氣；「復蔬愛心餐預約」則提供需要關懷的弱勢，免費領取中午的復蔬餐。

陳世晉表示，蔬食地圖近5000家餐廳，有30%在疫情期間經營不善收店，因此「e起復蔬、全民相挺」的活動，「是生態圈循環概念，也能讓愛流轉，對社會是必要且有意義。」

圖／蔬食地圖

《人間福報》業務部經理李照子負責聯絡餐廳業者，她說：「 在疫情期間辦活動不容易，她和負責聯絡的師姐，都曾被誤認是詐騙集團，一開始很辛苦。」

經過她詳細講解計畫內容後，許多業者都非常感謝，因為不少餐廳都已苦撐一段時間了，「有一間餐廳，原本已要關門，但聽到這項計畫後，覺得看見希望和光明，決定再撐撐看。」