【本報綜合報導】中央疫情指揮中心雖宣布二十七日起降為防疫二級警戒，但全台各縣市開放餐廳內用政策不一，台中、台南、高雄市，繼桃園、基隆、新竹市後，昨也宣布開放餐廳有條件內用。不能內用的雙北市，有不少民眾興致勃勃說要準備南下大快朵頣。新北市長侯友宜說，防疫鬆綁還是要「階梯式執行」，台北市長柯文哲說，要求其他地區不能內用不合理，兩人都表示會再觀察、滾動修正。

面對中央解封餐飲內用，雙北仍不同調，侯友宜說，接續一周是非常重要的觀察指標，否則疫情可能再起，世界各國「解了再封」的案例比比皆是，即使同為北部生活圈的桃園與基隆開放餐飲內用，還是拜託市民不能掉以輕心、保持低度活動，「以三級態度面對二級」，用一時的不便換得更好的疫情控制。

柯文哲說，其他縣市感染數少，要開放餐廳內用不是不行，有雙北民眾說要去外縣市餐廳內用，外縣市可以當作雙北的對照組，觀察開放後的狀況，市府會持續滾動式檢討。侯友宜也說，主要還是考量雙北疫情與其他縣市不一樣，希望大家包容體諒，對餐廳業者很抱歉。

宜蘭縣長林姿妙則表示，宜蘭緊鄰雙北，近日須與餐飲業者討論防疫措施後，八月三日起開放餐廳內用。

台中市長盧秀燕昨宣布有條件開放餐廳內用，須符合中央指引、公筷母匙及「管控容留人數貼在門口」等三項要求，才能開放。彰化縣政府則表示餐飲業開放內用規定，需落實從業人員健康管理戴口罩、勤洗手、預約打疫苗、有症狀要篩檢、每周進行家用快篩檢測。

遵循中央 地方禁邊走邊吃

新竹市、新竹縣、苗栗縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、連江縣、澎湖縣、金門縣政府皆表示，餐飲業內用部分恢復內用，但遵循中央等防疫指引，遵守實聯制、使用隔板、梅花座等規定，民眾除飲食外仍須全程戴口罩。

高雄市政府昨宣布餐飲內用準則，餐廳開放但加嚴管制，婚宴仍禁止，夜市及市場內用比照餐飲防疫規範，鼓勵民眾外帶，禁止邊走邊吃。屏東縣政府表示，餐廳依中央指引開放內用，百貨、賣場美食街用餐區容留人數以座位數二分之一為上限。

花蓮縣政府原則同意二十七日起餐飲業「開放內用」，可是開放內容規範仍須因地制宜，讓業者很著急，據了解政府將邀業者討論，再擬訂執行細則，最大原則是「不能造成防疫破口」。台東縣決議開放餐廳內用，但正氣路觀光夜市及四維路夜市仍禁止內用、邊走邊吃。

業者備戰 心情又愛又怕

各縣市餐廳紛開放內用，餐飲業盼得一線生機，面對政府的防疫規定，無不搶時間調整因應。高雄市要求餐廳採內ㄇ字型隔板，用餐時取代口罩的防護，不少餐飲業有先見之明，早就採購大批隔板備用，但有些小吃業因店內用餐空間狹小，設置隔板困難，乾脆不開放內用只做外帶。

台南市許多餐飲業者已陸續接到下周訂位電話，有業者表示「又愛又怕」，愈早內用可以迎接父親節和中秋商機，憂的是怕會引發群聚或疫情又有變數，外賣便當不敢停，業者便當都寫下「解封倒數」，是大家的希望，民眾內用意願下周是觀望期。

屏東墾丁旅宿微解封後，訂房不到一成，二十七日降至二級後，訂房成長二至三成，八月七日後的訂房更達三成。台東縣觀光協會理事長、鹿鳴酒店董事長潘貴蘭說，台東飯店旅宿業二十七日以後訂房達到五成以上，多以散客為主，旅遊團體從九人開放自五十人，加上熱氣球舉辦，相信團客訂房會愈來愈多。