【本報綜合外電報導】位於南韓首爾市江南區的奉恩寺，為了宣傳寺廟飲食，一直致力舉辦寺廟飲食盒飯等各項比賽，最近更在寺廟內的尋劍堂，開設寺廟飲食文化研究所；將透過研究所介紹在家中，也能輕易烹飪的寺廟飲食，並開發菜單。

研究所所長為領導「摩訶衍禪院飲食文化中心」的正寬法師，他身兼韓國佛教文化事業團寺廟飲食教材編纂委員和寺廟飲食專門委員，多年來致力向世界各國介紹寺廟飲食，曾著書《飽含手藝的寺廟飲食》、《寺廟飲食菩提一味》等食譜，也有出英文版。

住持元明法師說，奉恩寺為了帶頭研究寺廟飲食並走向大眾化，因而成立研究所，將開發並推廣符合現代人口味的寺廟飲食。正寬法師表示，研究所除聚焦寺廟飲食大眾化，將一同思考在推廣的同時，如何增加收益。