【記者曹麗蕙專題報導】台灣二十四小時的超商，不僅常使外國人大為讚賞，許多台灣人的日常生活都離不開它，早上買咖啡、夜半吃宵夜、帳單繳費、列印、購票、包裹寄收件，甚至疫情期間領口罩，都可在超商完成，可說是台灣「便利」生活的代名詞，但你知道這樣方便的日常，背後是有代價的嗎？

「我大學一年級開始在超商打工賺生活費，一直到研究所。」畢業於台北大學社會系碩士班的張立祥，長達六年時間都在超商打工，他以親身經驗書寫第一線超商店員的淚與累，作為論文主題，獲得台灣社會學會碩士論文獎、田野工作獎，並在今年出版《萬能店員》。

書中他以店員角度出發，帶讀者認識二○二○年超商店員的工作內容，包括必須熟記三千多種商品位置，了解關東煮、咖啡、霜淇淋怎麼製作，還要提供各種繳費服務、隨時補貨、清潔打掃等，然而如此「萬能」的店員，卻始終維持最低基本工資，「我希望帶領大家認識台灣超商現況與運作，進而反思超商帶來的便利生活，是否太過理所當然」。

他指出，消費者對於低價「便宜」的商品會有反思，例如可能代表品質低落，「但我們鮮少會對『太過便利』產生質疑」。他分享，曾有客人到超商寄貨時，他正巧在忙，請客人自行黏貼送貨單，客人卻不客氣回話：「你是店員，我是客人，這是你該做的。」

張立祥說，或許這只是一種「奧客行為」，卻突顯台灣平日穩定提供太方便的產品與服務，消費者輕鬆獲得之餘，忘記看似理所當然的服務，背後是奠基於許多人的勞動、付出和犧牲──「便利是有代價的」。

張立祥說：「其實，不只是超商店員，我更想透過本書點出，社會上有許多職業如醫護、警消，他們的工作內容也都是身兼多重任務，時時刻刻為我們的便利生活付出著。」（系列二）