【人間社記者蘇穎聖地牙哥報導】佛光山西方寺與國際佛光會世界總會聖地牙哥協會，提倡關愛地球、健康生活的理念，二十三日推出「雲端素食烹飪課」，邀請聖地牙哥協會會員張徐慧媚擔任講師，帶領大家製作健又營養的素燥番茄麵，吸引一百六十五人線上學習。

美國西岸天氣變得逐漸炎熱，有些人可能開始食欲不振，因此張徐慧媚運用生活中常見食材，指導大家如何製作酸爽口味的料理，同時補充人體所需營養，她從處理食材到烹飪步驟一一詳細說明。

「簡單不意味著單調，而是如何將素食家常菜做到色香味俱全，也是一種修行。」張徐慧媚強調，選擇更健康的生活方式，是「蔬食A計劃」追求的理念。