●水果當正餐：時下，有些愛美怕胖的女士，中午只吃個蘋果或香蕉，就算正餐了。絕大部分水果所含蛋白質、鐵、維生素B很少，長期以水果當正餐易導致貧血或營養不良。況且有些水果傷胃，如芒果、菠蘿等，如果吃多了反而傷腸胃。

●夜宵能提神：研究表明，常吃宵夜或晚餐過飽易誘發胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多種疾病，特別是中老年人更應注意。

●吃醋能減肥：近年來興起了喝醋風，有些人甚至以醋代酒，殊不知，少量食醋有益健康，大量喝醋卻會改變胃液的PH值，損傷胃粘膜，引發急性胃炎或胃潰瘍等，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。並且一些果醋含鹽比較重，不宜喝。

●拒膽固醇於門外：由於血液中膽固醇升高會加大動脈硬化和冠心病的危險性，因此，有些人認為含膽固醇高的食物對身體有百害而無一利，這也是錯的。因為膽固醇是保持身體健康的必要物質，只要不長期過量食用，對身體是有益的。人體每天需要300毫克膽固醇（一個雞蛋的膽固醇含量）。

●果蔬搾汁喝個飽：近年來喝果蔬搾汁盛行，許多家庭購買了搾汁機，水果、蔬菜只喝汁不吃「渣」。其實，除了某些病人、牙齒不好的老年人和嬰兒外，果蔬最好不搾汁喝。因為其中的纖維素、果膠等營養物質被浪費掉，易造成胃腸的蠕動減慢，引起便秘等。

纖維素攝取不足還可能誘發肥胖、膽結石、高血脂、糖尿病等。