【本報頭屋訊】曾獲苗栗縣傑出農民獎的頭屋鄉木瓜產銷班長蔡福郎，種植的紅妃木瓜，紅橙色的果肉、幾乎無籽，香甜好吃，他也接受民眾預約採果。

蔡福郎在鄰近頭屋鄉明德水庫附近的北坑村種植四分地木瓜，十多年來，都採取有機栽培，木瓜香甜，木瓜品種經過改良後，幾乎無籽，吃起來非常方便。

木瓜怕水、怕風，蔡福郎的木瓜園雖未架設網室，但他將木瓜的畦壟做得很高，幾有成人的高度，便於排水，而且「大雨時也不會淹水」，讓怕水的木瓜得以順利成長；另外，在每棵木瓜樹旁架設一根粗大的鋼管，讓木瓜有所倚靠，他笑說：「木瓜也會跳鋼管舞」。

紅熟的木瓜，目前市場批發價每斤三十元，產量和價格都看好。蔡福郎說，紅木瓜可以當水果食用，但青木瓜最近幾年也常被用來當作料理時的配料，例如紅棗木瓜燉鮮奶、木瓜燉排骨等等。

另外，蔡福郎也歡迎民眾到木瓜園享受採果樂，預約電話為：（○三七）二五二八七九。