可可豆營養 能用來做菜 |2021.04.13 語音朗讀 2952觀看次 字級 大 中 小 圖為一道使用可可豆製作而成的料理。圖/美聯社由百分百可可豆製作而成的巧克力塔希尼餅乾杯。 【本報綜合外電報導】可可豆為製造巧克力主要原料,但事實上,可可豆還能用來做菜。科學家發現,可可豆含維生素B1、B3、B5、B6、維生素D、維生素E、鈣、鎂、銅、鉀、鈉、鐵、鋅等,營養成分含量豐富,其中,內含的多酚濃度高,使它味道極苦、難以入口,另外,可可豆富含類黃酮,比茶葉具有更高的抗氧化能力,對身體很有益處,也能提升腦部認知能力、預防失智等。 前一篇文章 紅鼻子醫師撐竿跳 緩解病童壓力 下一篇文章 4青年醫師 熱血投入偏鄉醫療 熱門新聞 01【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2002高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2403【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2004佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.2005中區佛光幹部研習 發願共創淨土2024.04.2006【海闊天空】 遊馬祖 朝聖兼觀光2024.04.20072024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2208人間佛教的未來2024.04.2209【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2310捐3.7萬袋熱血 佛光會獲表揚2024.04.20 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 半杯咖啡館 爺奶扮服務生投器官所好慎選食材 吃出健康增添免疫力高醫大校長當園丁 傳達生命教育久坐血液流動減慢 脂肪酸堆積傷心臟抗氧化劑綠原酸 淺培咖啡保留最多蔬食有益身體健康 愛地球減碳又省水