林庭誼／雲林縣東勢國中九年一班

每次下課回到家，只要聞到濃濃蛋香混著番茄的酸甜香氣撲鼻而來，就知道今天的晚餐有一道番茄炒蛋！這種熟悉的味道，對我而言不只代表晚餐餐桌上即將出現一道令人垂涎三尺的菜餚，更是ㄧ種家裡獨有的溫暖象徵，因為這道菜餚從食材的栽培、灌溉，到最後盛盤上桌，全都是由我們一家人親手合作而成。

從播種開始，我把番茄當成寶貝細心照顧，每個星期六、日都會去幫忙澆水、除草、施肥，看到一顆顆番茄，慢慢長成飽滿肥大的樣子，真是愈看愈高興！番茄樹下，公雞跑來跑去，母雞看到小蟲就到處啄，有機的雞蛋便自然而然地生成。在媽媽的巧手下，蛋的香味遠遠地就飄了過來，愈炒愈香，在一旁「觀摩」的我都會在菜餚還未盛盤以前，忍不住食指大動，先偷偷夾一口品嘗！一口咬下 ，嘴裡先是分泌唾液，接著便感受到，番茄微甜的滋味混著熱火快炒下的雞蛋香在口腔裡漫布。我敢說，今天的我可以吃上整鍋飯！

這樣的滋味，在我年紀愈長愈大、離家愈遠之後就愈是陌生。到了另一座城市讀書，從每個禮拜回家一次，變成每個月回家一次，回家後，最想吃到的就是這道番茄炒蛋。媽媽知道我的喜好，所以每次我回家的時候，一定少不了這道菜，熟悉的味道最對味，從小到大這個幸福的味道都沒有缺席。隨著年紀增長，媽媽愈來愈沒有體力，我也沒有時間、心力照顧果樹，某次在電話裡得知，番茄樹因為抵不過寒流和害蟲夾擊，而頹頹死去。當時我忙於課業，心繫著和同學朋友交際，不覺得有什麼大不了，殊不知，這道菜牽動的不只是味蕾，更挑起我對家的思念，令人魂牽夢縈。

直到有一天在學校附近的便當店看到番茄炒蛋，我才意識到，原來我已經快兩個月沒有回家了！於是我隔天上完課後，就搭車直奔家鄉，顧不了朋友的邀約，此時我心繫的只有那道番茄炒蛋，那分家裡獨有的溫暖。