甜蜜負擔 吃1個月餅 得快走1小時

 |2007.09.20
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【本報新竹訊】「吃一個小月餅就得快走或游泳、跳舞、球類等運動一小時消耗熱量」!新竹縣衛生局呼籲民眾吃月餅前三思。食品衛生課長江松福表示,精緻的月餅裡含高油量和熱量,有代謝症候群、糖尿病、心臟病等的慢性病患者要注意這項「甜蜜負擔」。

江松福表示,一個約六十公克重的小月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、小綠豆椪、廣式小月餅裡,含二百到三百大卡熱量,相當於一碗飯的份量,一個廣式月餅的熱量更等同三碗白飯,如果一天吃了個小月餅,飯量就要少吃碗,大月餅則淺嘗四分之一個即可。此外,蛋黃酥或是含肉的內餡,膽固醇含量也很高。

應景的柚子含有豐富的纖維、維生素C及果膠質,但是每二片(約五兩),熱量約六十大卡,等於一份水果量,一個重約二點五台斤的大白柚熱量可高達五百到六百大卡,相當於兩碗白飯熱量。

醫生建議,糖尿病病友吃月餅時,最好以每日攝取量代換計算,並隨時監測血糖,增加運動量即可,建議每次吃一個小月餅或半個蛋黃酥,中型月餅或綠豆椪只能吃四分之一個,這樣就取代掉一份的主食。換句話說,如果晚餐多吃半塊小月餅,就要減少四分之一碗飯。

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