【記者羅智華專題報導】奧地利詩人艾騰伯格（Peter Altenberg）的名句：「我不在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」一句話道出咖啡館文化深入生活。台灣人愛喝咖啡，蓬勃發展的咖啡文化造就台灣各具特色的咖啡館。為呈現不同咖啡館的故事與文化，具有創作天分與才華的年輕插畫家林靖博投入兩年多時間，背著相機、彩筆、畫紙從北到南走訪各地咖啡館，藉由筆尖描繪出上百家咖啡館的多樣風格與繽紛色彩。

為了描繪各地咖啡館而喝過上百杯咖啡的林靖博說，自己本來其實是不喝咖啡的，直到某天在一間咖啡館點了奶茶，卻被說：「既然都來到咖啡館，怎麼不喝杯咖啡？」在老闆鼓勵下，開始咖啡初體驗，也動念造訪各地咖啡館，拾起彩筆「畫」出咖啡館的各種樣貌。

曾在林靖博創作之路上給予建議的「小角手捻咖啡」老闆陶志育談到：「透過這些繪畫作品的細膩筆觸，不僅彰顯咖啡館的個性，更感受到溫潤人情味。」隨著畫風日益成熟，也讓人看到不同咖啡館展現的生命力，令人忍不住想一探究竟。

注入心靈力量

轉化低落情緒

「咖啡館裡每天都上演不同故事，為每位上門喝咖啡的旅人，注入重新再出發的力量。」在林靖博看來，啡啡館不單單只是一個提供飲品的場域，更能成為人們的「心靈加油站」，原本心情不美麗的顧客，可能會因為走進咖啡館而轉變心情，在老闆的熱情招呼下，為內心帶來一股暖流，將低落情緒轉化成好心情。

對林靖博而言亦是如此，過去他也曾和不少年輕學子一樣，對未來感到茫然，甚至終日沉迷線上遊戲，直到他開始投身咖啡館彩繪創作，才找回對藝術創作的熱情與初衷。雖然每間咖啡館的風格都不一樣，但這些老闆卻都同樣有著自身對事物的堅持，願意不計成本投入心力成就一杯好咖啡，藉由杯中的溫度將「溫暖」傳遞給每個人。

這些堅持從店家對烘焙咖啡豆的細節，就可窺知一二，以他畫筆下的「孔雀咖啡」為例，老闆除了與顧客分享各地咖啡豆產區故事與烹調祕訣，更重視不同烹煮方式所呈現出來的風味，引導顧客透過味蕾感受每款咖啡豆的調性。

林青霞賣咖啡

傾聽顧客煩憂

除能聽到滔滔不絕的「咖啡經」外，創作過程也讓林靖博深刻感受咖啡館給人的溫暖。他曾畫過一家名為「林青霞腳踏車咖啡館」的店家，不少人都以為這是明星開的店，其實是老闆娘恰巧同名同姓。她為了推廣精品咖啡，從早年就自己騎著腳踏車賣咖啡，儘管當時只在路邊擺攤，但對精品咖啡的堅持卻一點也不將就。不僅如此，擁有古道熱腸性格的她，更像母親一般傾聽著每位顧客心中的煩憂，為他們加油打氣、注入生命正能量。

而正如這些咖啡館對完美咖啡的追求，林靖博也回報慢工出細活的創作，從用鉛筆勾勒咖啡館線條，到以水彩為圖像著色，不放過任何細節的畫風，就連地板的反光與生活痕跡也刻畫得栩栩如生，往往一件作品得花上七、八個小時以上才能完成；他還巧妙地將不為人知的故事也畫進其中，像是他特別將VURR咖啡館老闆已過世的可愛橘貓也畫進作品，讓懷念愛貓的老闆看了既驚喜又感動。