文／林惠理

新的一年即將來到，打造全然清新的餐桌氛圍，廚間食材也可成為花材喔！

各種不一樣的食材與水果，可以隨時調整新換，蔬食生活不僅可以健康身心，也能妝點居家。以蔬菜果實為主題，結合花藝的裝飾，將市集裡、冰箱冷藏的食材化為鮮綠翠嫩的餐桌花，讓蔬果不只可以吃也能欣賞。

將蘆筍、葉菜放於水盆容器，辣椒、胡瓜等果實類放在餐桌上，欣賞大自然賜予的美食，隔天即可成為料理，感受這些美食的美味，賦予蔬果多樣的變化，活化自己的身心靈，讓生活充滿幸福的點綴。