【本報台南訊】國民健康署建議成人每天鈣質攝取量為一千毫克，但調查顯示，成年人鈣攝取不足率達八成以上。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，面對沒有明顯症狀的骨質疏鬆症，應補充鈣質養出好骨力及早預防骨質流失，但常遇到有乳糖不耐症的民眾苦惱不能喝牛奶，其實芝麻、優格等食物也能提供鈣質，協助保有好骨本。

鄭婉苓指出，骨質密度在年過三十歲後，會隨著時間一點一滴流失，鈣質不僅攸關骨質密度，也對於神經、內分泌、免疫、消化、循環等各種生理機能扮演重要角色。

醫師表示，高鈣食物中以乳製品最易取得，一杯牛奶二百四十西西就有二百四十毫克的鈣質，每天早晚一杯牛奶，就能滿足一天將近一半的鈣需求。

有乳糖不耐症的民眾可選擇優酪乳、優格或起士取代，除了乳製品之外，黑芝麻、海帶等天然食物，也都是很好的鈣質攝取來源。黑芝麻八公克約二茶匙，含有一百一十六毫克鈣質，搭配富含維生素Ｃ的食物，如甜椒、青花菜、芭樂、奇異果，可促進鈣質吸收。另外，維生素Ｄ除了促進鈣質吸收也能協調鈣磷平衡，維護骨骼功能，晒太陽是最簡單獲取維生素Ｄ的方式，每天日晒十五分鐘，有助於體內維生素Ｄ濃度的維持。