【本報鹿谷訊】南投縣鹿谷鄉清水社區老人日托中心，因開辦老人用餐伙食、活動費用不足，設置「阿嬤的灶腳」，由阿公、阿嬤就地取材醃製手工醬筍，搭配PE帶編製的手提籃銷售。

七十二歲阿嬤林昭容說，老人們自力更生，換取伙食與日托活動費，他們做起來十分帶勁。

清水社區老人日托中心，由伊甸基金會承辦運作，目前照顧當地老人三十一人，每天安排老人學習手工編織、帶動唱等課程，同時供應中餐。

日托中心督導王玉珠說，縣政府提供一年活動費二萬元，且老人只有六人列為獨居、低收入戶，每月用餐費五百元由縣政府補助，日托中心經費短絀，撐得很辛苦。

人稱「黃媽媽」的林昭容說，他們都是清水村九二一震災戶，在家無聊，參加日托中心課程後生活變得充實快樂。

王玉珠說，日托中心老人的伙食、活動開銷都要錢，暑假是麻竹產期，老人們成立「阿嬤的灶腳」，以當地生產的麻竹為材料，動工醃製醬筍，搭配他們以PE帶編製的籃子銷售，希望增加日托中心財源。

七十五歲的張清波、張黃栖夫婦，昨天邀集八十七歲阿嬤廖劉秀棋、七十七歲阿嬤黃陳招治與廖林不愛等人，動手包裝一百多瓶自製的手工醬筍，張黃栖說，她們從小種竹、吃竹筍，也常醃製醬筍送給親友，以老經驗醃製的醬筍，口味道地又好吃。

王玉珠說，「阿嬤的灶腳」出售的手工醬筍，每瓶售價一百元，PE帶手工提籃每件五百元，適合搭配當伴手禮，採購電話（○四九）二六七二二五二 。