【本報南化訊】住在台南縣南化鄉的詹培水，四十年來將報紙內容分門別類剪輯成冊，從養生保健到退休生活，做成一本本有用的工具書，分贈給親友，送出上千本的剪報資料，自己還寫了一本書，他笑說，自己是在家義工。
現年七十七歲的詹培水於台南一中畢業後，為了就近照顧體弱多病的母親。放棄升學機會回到南化鄉，在南化鄉公所上班擔任人事管理員，曾獲全國人事楷模榮譽獎。
詹培水說，他因為對剪報很有興趣，四十年前開始將剪報的資料分門別類，再影印做成美美的書冊，有書名也有索引，製作十分用心，剪報資料分三、四十種，有名人養生之道、減肥不必花錢，退休生活漫談，還有紀念蔣公逝世專輯、社論選輯等等。
「剪而優則寫」，詹培水常利用兒孫返家時一邊泡茶一邊闡述處世道理，寫成廿二章節的《飲茶夜語─家族心靈對話》，有家庭生活禮貌、交朋友常識，全家人手一冊。