【本報台南訊】從事貿易工作的趙鍵斌九年前發心，與賣可麗餅的黃仁鴻一拍即合，走進育幼院、養老院、監獄、偏鄉小校，帶進餅香，勉勵弱勢孩子，也到日本三一一災區，用可麗餅溫暖人心。為公益之旅買的廂型車已跑了二十六萬多公里，每公里都是愛。

二○一一年春節前，趙鍵斌領到十萬元年終獎金，發願用來幫助育幼院小朋友，一天走進台中大肚夜市，循香來到黃仁鴻的攤位前，看到小朋友吃可麗餅的幸福模樣，加上製作過程不用任何油品，他決定邀黃仁鴻用可麗餅做公益。黃仁鴻起先猶豫，但快收工時決定「撩落去」。

就這樣，他們第一個春節九天假期跑了五家育幼院，免費請院生吃可麗餅，與小朋友聊天中，知道部分家長是受刑人，關懷範圍逐漸擴及到養老院、監獄、偏鄉小校。台南有一百二十多所小校，可麗餅車已跑上百所。

說起可麗餅叔叔，小孩都知道，還會上網留言：「叔叔，我已是高中生了，您要求的三件事，不吸毒、不做壞事、孝順，都做到了。」也有受刑人寫信感謝，展現痛改前非的決心。趙鍵斌在與小朋友、受刑人聊天中體會到，一點心意或一個鼓勵，就能讓痛苦的人得到釋懷。

「很後悔自己會說日語，才會忘不了三一一海嘯孤兒悲劇。」可麗餅公益之旅啟動沒多久，日本發生三一一海嘯，趙鍵斌和黃仁鴻同年七月來到災區，透過可麗餅傳遞愛心。

一名七歲男童走向他們說：「叔叔，我要巧克力，爸爸要藍莓、媽媽要草莓。」問他爸媽在哪裡，他說：「他們開著車滑入海裡，一直沒有上來；母親之前和我約定，若走失就向別人要一束花，搖著花，她就會看見。」趙鍵斌因會日語，邊哭邊請黃仁鴻做可麗餅。

黃仁鴻做了三個可麗餅給小朋友，由趙鍵斌陪同到海邊，小弟弟跪在地上大哭，對著海搖晃可麗餅，並對他說：「叔叔，若爸媽漂到台灣，請你告訴他們，他們雖已在天國，但我會很有勇氣活下去，我現在已會綁鞋帶了！」趙鍵斌說著哭成淚人兒，至今無法忘懷。

到二○一三年止，他們去了日本災區五次；二○一七、二○一八年也去了越南，將關懷擴大到東南亞。

目前自己開貿易公司的趙鍵斌說，很多人說退休後要做公益，但他怕退休後身體不好，因此把握現在，行有餘力就行動。

黃仁鴻平時在夜市賣可麗餅，每次到育幼院或學校，就忙個不停，他說雖然辛苦，但看到孩子笑容，就體會到為善最樂的真諦。