【人間社記者明光新北報導】國際佛光會中華總會板橋區埔墘、南雅分會共同主辦的「蔬食Ａ計畫」推廣活動，八日前往板橋國光國小宣導蔬食的重要性，全校師生近千人熱烈響應。

國光國小校長李水德表示，學校每周四都會推行蔬食營養午餐，委外中央廚房烹煮，讓小朋多吃蔬食有益健康，更能減低殺戮，保持生態平衡，也因此全力支持與肯定佛光人之善舉推動。李水德除支持蔬食活動，對多元教育也非常贊同，這學期啟動《人間福報》讀報教育外，他還把讀報教育課程安排在第四節上，邀請佛光人與小朋友共進午餐。

讀報教育老師郭貴娟在課堂上，帶領小朋友提升媒體素養的採訪體驗，讓學童化身小小記者，並藉由ＰＰＴ以圖片提問，引導學生了解，為何要蔬食？蔬食對地球有哪些影響？並指出蔬食的六大好處，包括零飢餓、抑止地球暖化等，她也強調蔬食等於護生，如科學家指出，「蔬食是拯救地球的唯一途徑。」