【人間社記者尊諦奧斯陸報導】國際佛光會倡導的《蔬食A計畫》不只基於宗教信仰或健康養生的理由，也是攸關人類存亡的工程。 挪威佛光會奧斯陸協會本著推廣《蔬食A計畫》為目的，第一分會於九日組織了佛光人來到市郊的Rustadsaga森林裡採野生蘑菇，以實際行動呼籲減少肉食，隨手做環保及節能減碳。

這項森林採蘑菇活動，共近二十位挪威佛光會奧斯陸協會第一分會幹部及會員參與。秋雨洗滌過後，山間空氣更清新，午後陽光更柔和，大家紛紛駐足細看，找尋野生蘑菇。野生蘑菇營養價值雖高，但有些野生蘑菇具有毒性，經驗豐富的王成師兄與大家分享野生蘑菇的分類、識別以及烹飪的體悟。

在森林尋找野生蘑菇，需要耐心、細心，在森林裡健行也可鍛鍊體力，經過三小時的尋寶之旅，每位佛光人收穫滿滿。大家就地野餐，享用幾位手巧勤快的師兄師姐製作的素食美食，奧斯陸佛光人響應蔬食行動──由我做起，由此做起，刻不容緩。