新冠疫情打亂農業供應鏈，也暴露糧食系統的脆弱性；從巴西、孟加拉、印度到美國，世界各地的農民正面臨虧損，無力償還債務和破產等困境，國際行動援助組織的安德森（Teresa Anderson）表示，疫情造成的問題，凸顯改革糧食系統的迫切性。

新冠疫情相關封鎖措施，已造成破壞性的連鎖反應；農民無法耕作或收割，市場關閉也導致民眾無處購買食物，致糧食短缺。若無法及時改革目前的糧食系統，未來再度發生公衛危機時，農民和民眾仍將受創。

安德森指出，要增強糧食系統對緊急情況的抵禦能力，必須立即進行長期的系統改革，各國應妥善規畫社會安全網，推出紓困措施，避免疫情讓糧食系統崩潰，並確保糧食供給。此外，鼓勵農民改良土壤提高生產力，以及推廣作物多樣性，也是糧食系統的改革重點。

採購模式的改變，也能改善糧食系統；疫情期間，許多小農無法把作物送交盤商，轉而直接銷售給當地客戶；安德森表示，這種模式有助糧食系統應對疫情，且讓農民的獲利增加，促進地方經濟發展。

美國農業事務聯合會（FBF）的經濟學家紐頓（John Newton）表示，疫情雖然造成創傷性的變化，迫使農戶改變商業模式，也帶來改革契機。

4P食品公司創辦人麥道格（Tom McDougall）表示，疫情爆發導致學校、餐廳關閉，但該公司直接對消費者銷售的業務卻迅速擴張，營收比去年同期暴增十倍。

麥道格認為，若能順應疫情帶來的變化，創造更公平、多樣化和靈活的糧食系統，將是中小型農場和分銷商的一大福音，「希望疫情平息後，人們可以繼續致力改革」。