【創作花園】 我的手路菜

楊燿綸/嘉義縣福樂國小五年丙班 |2020.07.08
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楊燿綸/嘉義縣福樂國小五年丙班

相信每個人都有一道自己的「手路菜」,我也不例外。我的手路菜是「香煎杏鮑菇」,它不需要繁複的烹煮方法,材料也很簡單。

這道「香煎杏鮑菇」的材料有:杏鮑菇、油、鹽、香草……等材料。首先,把白白胖胖的杏鮑菇切成厚片,開小火慢煎,等到杏鮑菇兩端翹起來時,就可以翻面了。最後,只要灑下少許鹽巴與香料,色香味俱全的「香煎杏鮑菇」就可以端上桌了。

「香煎杏鮑菇」咬起來富有嚼勁又鮮嫩多汁,總讓家人一口接一口,吃到停不下來……這道料理不但是我的最愛,更是我贏得家人稱讚的最佳料理呢!

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