【禪居食堂】電子鍋創意點心 玉米燒療癒心靈 |2020.06.04 語音朗讀 4291觀看次 字級 大 中 小 玉米燒。圖/記者張穎容 【記者張穎容台北報導】下午茶時光不妨吃塊糕點,好好享受一番!「禪居食堂」教大家用電子鍋做料理,自創市面買不到的可口餐點「玉米燒」。玉米燒的食材都可以在超市買到,製作過程也相當簡單,只要3個步驟就能製成。圖說:自製玉米燒用料實在,玉米粒多到快滿出來。圖/記者張穎容玉米燒的麵糊主體用中筋麵粉調製,加入油、鹽和胡椒粉調味,以及泡打粉增加蓬鬆口感。由於是自己調味,「禪居食堂」僅用2大匙的油,用油量比市面上的糕點都來得少,吃起來不油膩,讓人一口接一口,吃得更健康。玉米燒精緻鮮豔的外觀,以及愈吃愈順口的好口感,不但滿足視覺享受和口感,也療癒心靈。圖說:玉米燒外型精緻,味道可口。圖/記者張穎容看影片學做菜:大白菜創意料理 白玉菇捲清甜爽口食材玉米粒1罐(312g)中筋麵粉2杯食用油(或奶油)2大匙水2杯起司4~6片胡椒粒適量鹽2小匙泡打粉2小匙*示範影片為4~6人份,若要煮2人份,可自行將食材份量減半。圖說:玉米燒所需食材。圖/記者張穎容作法1、將玉米粒、中筋麵粉、食用油、胡椒粒、鹽、泡打粉放入鍋中,並加入2杯水調成麵糊。2、將每片起司平均切成約16小塊。3、電子鍋底先抹上一層油,將麵糊倒入,並將起司平均排在麵糊上,之後選擇蛋糕模式烹煮45分鐘後,即可取出食用。(料理示範/妙具、拍攝剪輯/張穎容、電子鍋Kolin提供)看影片學做菜:日式家常菜 什味佃煮甘甜好下飯 前一篇文章 牛奶掰掰 第一場咖啡師植物奶挑戰賽登場 下一篇文章 【當季蔬果】減重聖品 筊白筍季來臨 熱門新聞 01【閃文集】馬克‧吐溫眼中 的庫克船長2024.05.0702指尖毛衣 織出梵谷星夜2024.05.0803佛光山、中研院 首開宗教學術論壇2024.05.0704停火時間無共識 以哈談判破裂2024.05.1105500 萬片馬賽克 拼貼童話城堡2024.05.0906【獻給動物朋友的詩】一隻貓勝過千本書2024.05.0907【5-6月主題徵文母親節 禮物】還青春給母親2024.05.0708世界候鳥日2024.05.1009【遊藝筆記】吟風一樣松(中)2024.05.0710【讀者回響】別怕健檢紅字2024.05.07 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法【逸饗蔬食 】 忘憂母親節【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐