【本報彰化訊】南投縣是台灣茶的故鄉，松嶺鬥茶協會去年冬季舉辦冬片鬥茶王競賽，今年四月中旬公布成績，大葉大學食品暨應用生物科技學系碩士班學生劉桄瑋，從參賽選手中脫穎而出，榮獲金質獎第二名。

大葉大學食生系碩士班一年級學生劉桄瑋三十八歲，是南投縣竹山鄉茶農二代；他說，從小在茶園看父親製茶長大，大學畢業後就投入茶產業，他希望可以把食農觀念導入製茶領域，也想開發茶葉的附加價值，因為知道大葉大學食生系長期培育食安人才，協助在地農產品加值，因此他選擇到大葉大學進修。

他說，茶有很多種類，傳統茶農通常只會專精一個領域，他就讀大葉大學碩士班後，他對茶的發酵有更深入的了解，因此他嘗試挑戰紅茶、烏龍、冬片等不同類型的茶，除了此次獲頒的二○一九松嶺鬥茶協會冬片鬥茶王競賽金質獎，他先前也獲得二○一九世界搏茶會首屆優質紅茶競賽頭等獎等、參等獎等獎項，他希望以自己為例，鼓勵更多青農返鄉。