【本報綜合外電報導】蘑菇除了是餐桌上的食物，或許還可以拿來當建材，取代木材和塑膠材料。美國內布拉斯加州一名28歲的女大學生凱蒂．艾爾絲利用蘑菇生成的菌絲體，製造獨木舟。艾爾絲說，如果蘑菇建材能推廣出去，那麼人們就不必多砍樹了，對於環保應該大有幫助。

艾爾絲起初只製造了獨木舟基本支架，然後再在支架上面種起蘑菇；並且把支架放在一間保持攝氏32度，溼度100%的房間裡90天。90天之後，蘑菇的菌絲體就布滿了整個支撐架上，艾爾絲再把這個蘑菇獨木舟，放到陽光下晒乾。晒乾之後，就做成了一個重45公斤、超牢固的獨木舟，密度高，可以浮，跟用木頭做成的獨木舟，幾乎沒什麼差別。

「我總是有很多想法，所以我看到了一些東西，雖然它很小，我只想使其變得更大和更好。」艾爾絲說，蘑菇簡直是上天送給人類的禮物，除了是食物，更可以變成建物，她還打算利用蘑菇菌絲體，去製造椅子等各種傢俱，推廣蘑菇建材，讓人們少砍樹，也可以少用塑膠材料。

艾爾絲表示，受到研究啟發，食用菌絲體的蜜蜂可以降低有害病毒，她開始與低收入的學生合作，創建蜜蜂旅館。

福特汽車（Ford）亦已使用菌絲體製造汽車的部件，宜家家居（IKEA）亦承諾會轉用以菌絲體作為基礎的可再生原料代替塑膠包裝物料。


美國女大生用蘑菇製成獨木舟。圖╱取自GoodNewsNetwork