【記者羅智華台中報導】隨著台灣蔬食人口愈來愈多，如何找到適合的蔬食餐廳也成為蔬食者一大需求，一群中興大學科技管理研究所的碩士生組成團隊，用創意為茹素民眾發想出「蔬UP」蔬食地圖的創新概念，將團隊曾去品嘗過、且用餐評價不錯的蔬食餐廳納入地圖中，方便茹素者按圖索驥，吃到環保又美味的健康蔬食。

團隊成員廖珉軒表示， 蔬食地圖的想法是源自於她與吳昱蓁、解佳媛、詹莉羚、楊鈞閎等人共組團隊，參加「全國服務科學與服務創新團隊競賽」一起腦力激盪而來的創意結晶。詹莉羚表示，團隊在中興大學教授鄭菲菲指導下，前後投入約半年時間集思廣益，以台中地區為主要搜尋範圍。各成員將自己曾經品嚐過且認為適合茹素者造訪的蔬食餐廳；或是有提供蔬食餐點的一般餐廳在地圖中進行標示，讓茹素民眾可以按圖索驥，就近找到適合用餐的場所。