方維宏台中市北區賴厝國小四年六班

每次回到外婆家，總會有口福，因為外婆煮的飯菜非常好吃。雖然這次只是在外婆家玩幾天，但她為了迎接我們，要特別做潤餅請大家吃，媽媽說：「整個社區裡最會做潤餅的，就是你外婆了。」聽到這番話，我抱持著懷疑的態度。

外婆看到我的反應並沒有生氣，反而笑嘻嘻的挽起袖子，在廚房開始準備各種材料。我伸長脖子，看見有潤餅皮、花生粉、蛋絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆干……等，外婆捲起袖子，著手包潤餅。只見外婆用她神奇的雙手，熟練的讓所有備料整齊排列，最後大手一包，潤餅就乖乖的躍上餐盤。

我還沒親口嘗到，香味早已經來到了身旁，讓我的口水忍不住直流，迫不及待想嘗嘗看。當我吃下第一口，潤餅裡的配料就像在我的口腔跳舞一樣，香味四溢的內餡在我嘴巴擴散開來，好吃極了，果然名不虛傳！

前幾天，我經過市場時，看到賣潤餅攤販，就忍不住想到外婆做的潤餅，那真是令人懷念的好滋味！