【本報綜合報導】新冠病毒疫情持續發燒,破壞現有經濟,但是腦筋動得快,創新手法帶來契機。雖然多數業者繳械投降,業績直直落,但有人卻在疫期轉型出發,賣力圈粉,打敗可惡新冠病毒,成績亮眼。
台中市北屯區知名的簡餐複合式咖啡館,鄺姓老闆娘說,去年中因景氣差,生意不穩定,每月結算只有微利,她尋思要轉型,但無法驟下決定。新冠病毒擴散,餐廳生意更是讓她灰心,店內正職人員請長假,讓她情緒緊張一度引起過敏症狀復發,身心俱疲。
二月底,有客人問她「不想外食,可以買妳的食材回家煮嗎?」勾起她乾脆開群團購的念頭,她一個一個把熟客加進來,因平日的口碑不錯,近兩百人加入。
她把店內招牌菜作成半成品,例如咖哩、番茄肉醬等作肉包,自製芋頭糕等,都用小包裝出售,沒想到一開團買氣不停,加碼把店內常用的奶油、餅乾等也加入團購,利潤不錯。她說,一直想轉型,沒想到新冠病毒竟讓她做到了!
彰化大埔路的楓康超市則拍「防疫料理」教學影片,趁疫期出動出擊,抓緊熟客成立團購群組,利用店內食材推出防疫簡單料理,大受歡迎,示範煮法讓客人直按讚,食材銷售不減反增。
百貨專櫃
祭出得來速服務
一家知名藥妝店長腦筋動得快,用LINE自組群組圈粉,除了口罩與消毒用品有加LINE的優先賣,連三千元氣炸鍋、化妝品與泡麵都能賣得嚇嚇叫,提貨率百分百,另一家沒用LINE的,門可羅雀。
藥妝店巫姓店長說,店面剛開始是被動等消費者來光臨,「但人進來了,就要想辦法讓貨被提出去」,所以加LINE圈顧客,疫情最嚴峻的三月,她在短短一周內就賣出二十到三十個氣炸鍋,每個鍋要價三千多元,全靠她和店員在LINE上示範教學、分享試用心得。
台中市中友百貨受疫情影響,今年一到二月整體業績比去年同期下滑百分之九,三月逢周年慶,去年業績有十八億多,今年不敢期望衝高,達到去年八成就偷笑。百貨專櫃腦筋動得快,DM先寄老主顧家裡,彩妝、保養品採用電話訂購「得來速」服務,快速取貨,避開人潮。
新光三越應變更快,依客人需求到府結帳,成為「精品得來速」,會員App新增商品宅配功能,並串接新光三越線上電商平台「美麗台」擴充種類,使宅配商品選擇更多元,餐飲則導入外送服務。
網購平台
提供衛生紙計算機
國內外賣場瘋搶衛生紙,網路購物平台「生活市集」提供「衛生紙計算機」提醒消費者買衛生紙也要買的很科學,到底需要多少衛生紙?只要在計算機輸入衛生紙庫存、每天上廁所次數、男或女、擦拭次數、每次使用張數等,就可算出衛生紙還可用幾天。
有網友建議加入寵物的使用量,因貓狗用量較大。
也有人算出來可用上三百三十三天,搞笑說:「我OK,你先大!」疫期低氣壓,成功用幽默抓住消費者眼球。