【記者江俊亮專題報導】台灣廟宇眾多，信徒透過裊裊香煙，向神明傳達內心祈願。但是，有學者提出燒香致癌說，一度讓製香業面臨寒冬。嘉義縣新港香藝文化園區創辦人陳文忠表示，燒香致癌，應是指添加化學物質的劣質香；使用天然香料、中草藥製香，連蜜蜂都會來採，不能一概而論。

陳文忠表示，他當兵退伍時原本回老家種田，但部隊裡士官長推薦他去學製香，當年台灣「大家樂」盛行，連帶製香業蓬勃發展，香枝還未晒乾，就有人排隊搶購。

因此陳文忠退伍後馬上到製香廠當學徒，白天學配料，晚上跟老闆去送貨拜訪客戶。沒想到，才當了三個月學徒，老闆就告訴他「你可以自立門戶了」！

陳文忠說，受到老闆鼓舞，他就去訂購機器、準備創業後結婚。沒想到，初出茅廬的他，向廠商訂購沉香、檀香原料時，竟分不清品類，廠商問他「你要哪一種？」他都囁嚅回答：「我要阮老闆那一種」，讓廠商哭笑不得。

後來，廠商為他上了寶貴一課，原來檀香分為印尼出產的「老山」，以及澳洲出產的「新山」，同樣一棵老山檀香樹還分為老山根、老山頭、老山幹、老山枝等，枝幹又分為四剖、八剖、十六剖、三十二剖的「老山碎仔」，依檀香樹的部位、產地不同，價格也不同。

廠商還跟他說明，沉香分為「惠安沉」與「星洲沉」，中南半島出產的沉香，集散地在越南惠安，因此叫「惠安沉」；而印尼、汶萊、東帝汶、巴紐出產的沉香，集散地在新加坡，又稱為「星洲沉」。沉香因產地與品質不同，一斤價格從新台幣數十元到數萬元都有。

半桶師父 尋古方研配料

自此，陳文忠才驚覺，原來自己只是個學藝不精的「半桶師父」，於是開始認真研究配料，尋找古方，甚至向中藥行學習。結婚後生意愈做愈大，全家族都投入製香，他還赴中正大學修「創意行銷」課程，準備在新港成立香藝文化園區。

籌辦香藝文化園區時，陳文忠與嘉義大學進行產學合作，將所使用的香料、製香用中藥草及成品，送到嘉義大學及跨國機構SGS檢驗。文化園區裡種植沉香、檀香、肉桂、肖楠、楓香及數十種香草植物，文化館裡更有各種香品介紹，以及他蒐集的沉香、檀香木雕，藉由不同角度，讓遊客了解各國與不同宗教的香藝文化。

透過宋徽宗所繪的〈聽琴圖〉、南宋畫家劉松年的〈攆茶圖〉，讓民眾了解古人彈琴、賞樂、烹茶、作畫時，都會焚香增進情趣、調劑生活；館內布置模擬古時文人雅士焚香操琴、吟詩作畫情境。

蜜蜂採香  業績逆勢上揚

就在他大力推廣、宣揚香藝文化時，卻有學者發表燒香會致癌文章，讓台灣製香產業走下坡。陳文忠表示，低價、劣質傾銷的香品添加化學物質，或許有致癌疑慮，但中藥、藥草製成的香，不能一概而論。

就在他生意大受影響之際，「沒想到，幫助我的竟是蜜蜂！」陳文忠說，當時成群的蜜蜂出現園區的晒香架上，遊客目睹此奇景，奔相走告，也吸引許多人來看「蜜蜂採香」，因此讓他的生意一枝獨秀。

陳文忠說，蜜蜂是非常敏感的昆蟲，如果香料添加化學物質，蜜蜂不僅不會來採還會死亡，唯有天然無害的香料，蜜蜂才會來，有蜜蜂作見證，讓他的業績逆勢上揚，難怪他說：「蜜蜂是我的貴人！」