【本報屏東訊】從醫事檢驗師轉行的屏東萬丹鄉青農李建輝，其父親開農藥行三十幾年，他八年前返鄉雖在農藥行幫忙，但鼓勵農民正確及少量用藥，自己也下田耕作，以種產銷履歷的水稻及紅豆為主，並擔任「老鷹紅豆」團隊的執行長，不僅自己種的五分地紅豆有產銷履歷，也輔導一百多名農民共約一百多公頃都申請到產銷履歷，落實友善大地理念。

四十四歲的李建輝原在北部醫院工作，八年前返鄉帶著妻小幫忙父親賣農藥，從小就聞農藥味長大，他對農藥一直沒有好感。李建輝說，四年前加入「老鷹紅豆」的團隊種紅豆，由於父親認為大家少用藥，農藥行的生意就做不下去了，剛開始父親並不能諒解。

李建輝表示，老鷹紅豆的故事打動了他，於是自願協助農友用藥安全，現在他種的紅豆都有產銷履歷，父親對他的做法也改觀很多，父親甚至驕傲跟朋友說，他們家的紅豆是安全有保障的。

李建輝指出，要輔導農民正確使用農藥，他以老鷹紅豆為出發點，鼓勵農民契作保證價格收購，管理過程中和他配合；李建輝因對農藥的了解，經常能對症下藥，而且都是符合規定的藥，不僅噴藥次數減少，有效用藥對噴藥的人也減少負擔，成本降低很多。

李建輝說要影響一百多位農民，花了不少功夫，也因為這樣的管理方式，產量並沒有減少，今年收成量反而高於往年，每分地產量都超過三百五十斤。

農糧署南區分署長姚志旺指出，最近是高屏地區紅豆的產期，農民食安意識已提高，管理過程中正確使用藥劑，李建輝顛覆傳統家族事業的作法，產銷履歷紅豆正是從事農業的朋友努力向前衝的正面作為。