最環保足球隊 球員菜單全素食

 |2019.11.21
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【本報綜合外電報導】綠色環保理念如今在全世界愈來愈受關注,而英格蘭足壇也出現了一家非常重視環保的俱樂部。英國乙級聯賽球隊格林森林流浪(Forest Green Rovers F.C.)的老闆努力打造世界上最環保的俱樂部,他們使用太陽能和雨水循環系統,用竹子纖維製造球衣,並且提倡球員素食。

據英國《鏡報》報導,格林森林流浪的老闆戴爾.文斯(Dale Vince)現年五十八歲,是一位綠色能源企業家,他一向喜愛足球,「我在二○一○年來到俱樂部,當時他們需要一些錢度過經濟危機,我不想看到一家擁有一百二十五年歷史的俱樂部破產。而俱樂部承認他們需要更多錢才能生存下去,並希望我成為新任主席」。

文斯入主格林森林流浪之後,把自己的環保理念也加入各方面管理中。目前格林森林流浪的訓練場草皮不使用任何殺蟲劑、肥料和化學物質,全部由GPS導航的割草機器人修剪草皮,而且機器人利用太陽能供電。在訓練場周圍,俱樂部還安裝了為訓練基地提供電力的太陽能電池板和雨水循環系統,他們是世界上第一家這麼做的足球俱樂部。此外,球員們的球衣使用了百分之五十的竹子纖維製作,這也是世界足壇首次,俱樂部還建有電動汽車的充電站。

文斯提倡球員們接受素食,「在訓練後我注意到廚師為球員們提供牛肉千層麵,我和廚師、教練、球員們進行了交流,說明了紅肉對球員們的不利影響,每個人都認同綠色生活的理念。我們俱樂部目前實施紅肉禁令,這引發了一些爭議,一開始連我們自己的一些球迷都對此不滿,但最終還是徹底改變了」。目前格林森林流浪隊內提供的午餐菜單包括素食漢堡、燒烤波羅蜜、甜菜、馬鈴薯等。

文斯認為,素食並不會影響到球員們的表現,「英超聯賽中的阿奎羅等球員現在同樣是素食主義者,這證明了球員的靈活性和體能都能夠通過植物性的膳食營養來維持。醫學證據表明,肉類是包括心臟病在內的很多慢性疾病重要原因。我們並不會強制要求誰吃素,無論是球員、教練、還是球迷。從一開始我們就告訴球迷,如果你不喜歡我們提供的食物,就自己帶食物來球場看球,我們不會沒收你的火腿三明治」。

文斯還透露:「素食顯然成為了人們關注的一個話題,但我記得只有一間來訪的俱樂部,對我們提供的素食持負面態度,就是卡素爾,他們的主席說食物中沒有肉,而他的家族企業在肉類貿易中有很大的投資。不過我們去客場比賽時,他們在球場提供了純素食的比賽日菜單,這是一種了不起的姿態。」

目前格林森林流浪在英乙積分榜上排名第一有望升級,而不久之後文斯還準備投資一億英鎊(約新台幣三十九億元)為俱樂部建設一座生態球場。新球場將全部使用木材建造,周圍還種了五百棵樹和一英里的樹籬。正如格林森林流浪的宣傳口號那樣:我們將在森林裡踢球,並且是世界上最綠色、最環保的俱樂部。

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