【記者江俊亮嘉義報導】大三女學生陳琦萱、王姵貞，二人從國中起就同班，都喜歡做甜點與餅乾，但她們有人群恐慌症，不敢面對群眾。在餐旅系教師賴毓宏引導下，她們逐漸克服心理上的障礙，十一月初赴南韓參加國際技能人大賽，雙雙獲得杏仁膏蛋糕裝飾金牌。

陳琦萱、王姵貞二人當了九年同班同學，從嘉義國中就是好朋友，二人都喜歡上網、買書研究糕餅製作，也都喜歡上家政課。國中時她們曾到國立嘉義家職參觀，後來決定一起甄試上嘉職餐飲科；嘉職畢業後，又一起考上吳鳳科技大學餐旅管理系。

在賴毓宏的指導下，二人對鮮奶油蛋糕擠花裝飾、烘焙等技藝逐漸純熟，也開始參加國內外比賽，不過到今年十月底止，二人最好的成績都是銀牌。

賴毓宏表示，「二○一九 AFA南韓世界廚藝大賽」、「二○一九南韓國際技能人大賽」，十一月初分別在首爾、釜山舉行，他帶領學生參賽，師生共摘下五金三銀佳績。其中，陳琦萱、王姵貞二人參加「二○一九南韓國際技能人大賽」，分別以作品〈小飛象〉、〈歡樂耶誕節〉雙雙拿下杏仁膏蛋糕裝飾金牌。

陳琦萱說，為了參加比賽，她與姵貞從今年七月起，每天都留在學校練習五、六個小時以上，從一開始不會捏塑，直到賴毓宏老師教導她們要靜下心來，才逐漸摸索到竅門。

她說，今年五月賴毓宏老師帶領她們到香港參加兩年舉辦一次的「香港美食大賽」，在老師指導下，逐漸克服對人群的恐懼；這次在南韓比賽，她告訴自己「假裝前面都沒人」專心創作，終於獲得佳績。

王姵貞也說，賴毓宏老師從大一下學期就帶領她們參加國內外比賽，她與琦萱一樣，從剛開始看到人群會恐慌、雙手抖動得很厲害，後來慢慢克服心理障礙，直到這次獲得金牌，「自己的努力有被看到，一切都值得了！」