烏干達 新蔬果乾燥機打擊食物浪費

黃嘉洵 |2019.10.14
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20出頭的烏干達青年歐凱特(Lawrence Oketayot),發明一款名為「Sparky」的環保蔬果乾燥機,計畫藉由向農民販售平價的乾燥機,幫助村落打擊食物浪費。歐凱特打算將食物烘乾機推廣至中非共和國。

這個木製箱型乾燥機每台售價45萬烏干達先令(約新台幣3801元),反觀當地一台小型的太陽能食物風乾機售價超過200萬先令(約新台幣16894元)。Sparky的熱能來自用廢紙和蔬果皮、沙塵等其他材料製成的生質壓塊燃料,歐凱特希望藉由這種木炭替代品保護當地森林。(黃嘉洵)

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