20出頭的烏干達青年歐凱特（Lawrence Oketayot），發明一款名為「Sparky」的環保蔬果乾燥機，計畫藉由向農民販售平價的乾燥機，幫助村落打擊食物浪費。歐凱特打算將食物烘乾機推廣至中非共和國。

這個木製箱型乾燥機每台售價45萬烏干達先令（約新台幣3801元），反觀當地一台小型的太陽能食物風乾機售價超過200萬先令（約新台幣16894元）。Sparky的熱能來自用廢紙和蔬果皮、沙塵等其他材料製成的生質壓塊燃料，歐凱特希望藉由這種木炭替代品保護當地森林。（黃嘉洵）