立秋已過，又到了中國大陸重慶金佛山一年一度的採筍季。在世界自然遺產金佛山，生長著形呈四方的方竹筍，筍質嫩肉厚、色美味鮮、營養豐富，被喻為「竹筍之冠」、「筍中之王」。採筍人紛紛走進茂密的山林，去採收這份大自然的饋贈。圖為日前南川當地廚師用金佛山方竹筍烹飪的特色美食。圖／新華社
立秋已過，又到了中國大陸重慶金佛山一年一度的採筍季。在世界自然遺產金佛山，生長著形呈四方的方竹筍，筍質嫩肉厚、色美味鮮、營養豐富，被喻為「竹筍之冠」、「筍中之王」。採筍人紛紛走進茂密的山林，去採收這份大自然的饋贈。圖為日前南川當地廚師用金佛山方竹筍烹飪的特色美食。圖／新華社