文／黃稚庭

材料都準備好了，這是我難得下廚最想嘗試的「蘿蔔乾煎蛋」。

老爸說他讀小二時，遠足沿路同學嘰嘰喳喳，走到隔壁小學的操場，全班圍坐著吃便當。飯已經涼掉，便當裡僅有奢侈的一道菜──蘿蔔乾煎蛋，雖然也冷掉，吃完依舊淡淡的焦香縈繞齒頰，久久不能忘懷。

鍋子熱了。沒放油，切碎的蘿蔔乾放進去熱身，鍋鏟來回炒到微焦；再打蛋入鍋，蛋和蘿蔔乾緊緊相擁，煎炒壓扁成片；翻面繼續壓煎，微微蛋焦香混合蘿蔔乾焦味噗吱吱竄出。老爸奔入廚房，直說：「好香！好香！」

父女倆對坐用餐，稀飯配蘿蔔乾煎蛋，就這麼簡單。千萬個日子，難得有這樣的時刻，蘿蔔乾煎蛋飄出微微燒焦氣味，不是冷飯，是由熱呼呼的稀飯襯出，微焦，剛剛好，平凡的生活，平凡的的滋味，咀嚼生香。