【本報花蓮訊】農委會花蓮區農業改良場最新育成優質白色山苦瓜品種「苦瓜花蓮七號」，在壽豐鄉奇萊美地有機農場試種，生長及產量表現良好，外觀美、口感佳，富含維生素C、葉酸、總膳食纖維、亞麻油酸及硬脂酸等，很適合鮮食保健，農改場將推廣種植。

苦瓜花蓮七號屬於中小型苦瓜品種，果皮偏白色，果面主要為條狀突起及珍珠突起長橢圓形，平均果重兩百三十七公克，果長約十九點二公分，果寬約五點四公分。果實營養成分高，每一百公克含很高的葉酸、維生素C、總膳食纖維、亞麻油酸等成分，果肉厚、口感佳、苦味適中，能調節生理機能，是可發揮保健功效食材。