品聞沉香的方式，約可分兩種，一是生聞、一是熏聞。「品香達人」徐錫隆說，生聞其實沒有什麼技巧，但要能掌握好品聞的距離，因為沉香種類品質差異大，離太近或太遠，都不易品聞到沉香的馨香。同時，也受品聞者自身嗅覺影響，有的人對某種味道比較靈敏，對某些味道則自動忽略，故生聞的感受，如人飲水。

不少香友都有隨時品聞佩戴沉香的習慣，佩戴沉香除了裝飾之外，也便於隨時隨地品聞。品聞沉香的過程，有時也像是一種「儀式」，比如香友聚會或個人「偷得浮生半日閑」品香時刻，讓人聚精會神、心無旁騖。徐錫隆建議上班族，當工作感覺疲累時，不妨在辦公室熏點沉香，有提神醒腦之效。睡前點燃一支沉香線香或熏一爐沉香，其助眠效果，不只讓人「沉睡」，更可讓人擁有香甜好夢。

品聞沉香的功效與作用，具體體現在熏聞方面，而熏聞又分「熏香」和「品香」。沉香線香、沉香盤香點燃屬於熏香，而將沉香粉、沉香碎料借熏香爐熏聞也屬熏香；所謂品香，是將沉香粉、沉香碎料置於品香爐中進行品聞，品香時味道散發範圍較小，需用一隻手將品香爐托起置於距鼻翼二十公分處，另一手罩於爐上輕煽，讓香煙隨風通過鼻孔、產生嗅覺，進而傳至心內、腦中。

「聞沉香，好比是對大自然的探知，因其所有味道都源於神奇的大自然。」徐錫隆說，沉香樹經過人為或天然的傷害後，會分泌出樹脂，以修補受傷部位，經過數十年至數百年，形成沉香。他在品聞沉香時，腦內往往能夠隨其心思、意象，勾勒出一幅幅怡人美景，讓他有如身臨其境，妙不可言。

有香友分享，品聞沉香久了，原本嚴肅拘謹的人，臉上線條會變得柔和；喜歡斤斤計較者，會開始懂得「讓利」；老是憂鬱、想不開的人，也能「退一步，海闊天空」了。