【本報澎湖訊】香茹（風茹草）傳入澎湖四百年，是當地流行的青草茶，近年發現風茹萃取物可抑癌、預防骨鬆，野生風茹草成為搶手貨，農家急於採收，忽略保種，更演成斷種危機，民間團體正發起復育工程，進一步搶救。

多年草本生的風茹草屬菊科，根據本草綱目，能利尿、治感冒、清熱、治喉嚨疼及增強免疫力，加黑糖煮成茶飲能消暑、退火、解渴，是當地十分風行的茶飲。而近年醫界發現它有進一步的抗氧化等妙用後，更是變得炙手可熱。

澎湖縣產業人才教育發展協會理事長林雅雯表示，自香茹傳入澎湖後，先民用來當藥，澎湖各地懸崖峭壁間與墳墓旁，野生風茹都長得很好，風茹從種子到育成約需一年，農改場則採人工栽植，製成「外婆茶」（風茹茶包）。

林雅雯強調「風茹是澎湖的寶」，但現在野生風茹因藥用價值高，被搶購一空，農家等不及種子落下就採走，形成斷種危機，因此協會闢建六百坪的復育基地，仿野生的方式種植，希望保住澎湖「珍寶」。

由於林雅雯也關注綠蠵龜保育工作，最近她把風茹揉入麵團，開發出綠蠵龜造型的創意麵包。她說，風茹需要復育，綠蠵龜也需要保育，她把兩者結合成為在地新產業，不僅符合澎湖乞龜文化，協會也指導「慢飛天使」們製作創意麵包，讓孩子藉由手作過程，認識海洋保育及風茹復育的重要意義。