【本報台北訊】罹癌患者的治療，通常須接受化療，在進行化療時，細胞需有良好營養供應，以幫助代謝。化療是長期抗戰，適當修補受損組織，可調適及緩解副作用，提高生存率。

乳癌防治基金會講師柳秀乖提醒罹癌民眾，要依副作用調節飲食。若有噁心嘔吐情形，建議可在治療前二小時禁食、服用止吐劑、避免攝取太甜及太油食物、飲用清涼飲料或進食酸鹹性食物，並注意須少量多餐、水分電解質平衡，最後則考慮靜脈注射。

化療期間會出現的症狀，包括食慾不振、體重減輕及噁心嘔吐等，同時還會味覺改變、口乾、口腔潰瘍，根本不想吃飯。另外，還可能合併脹氣腹瀉、便祕、貧血與頭暈等。

若味覺改變，如對苦味敏感，對甜味、酸味味覺下降。可用氣味濃食材、變換調味及烹調方法、飯前用冷水漱口、食用清涼或室溫食物。

若出現口乾、口腔潰瘍，進食可用小口湯潤溼食物、避免刺激性食物，並選擇質軟細碎食物、改變食物型態、注意口腔衛生、避免粗糙、堅硬及過熱食物。

柳秀乖說，化療期間的元氣食譜，主食有「小米綠豆粥」，可清涼退熱；「四神糙米粥」可改善食慾、增強體力；紅豆五穀米飯則可補血氣、增強體力。

湯類方面，「黃耆冬瓜湯」可清熱退火補元氣；「蕃茄豆芽湯」可促進食慾；「干貝烏骨雞湯」則可補血氣、增加免疫力。

相關的食補資訊，乳癌防治基金會有提供一份化療期間的元氣食譜，可供患者參考。