【記者羅智華台北報導】「透過產學與建教合作，將有助於打造學生的一技之長」國立高雄餐旅學院產學合作處處長沈進成，一語道出技職教育的教學優勢。

沈進成說，為增進學生就業競爭力，技職體系著重產學或建教合作，讓學生同時取得「學歷」與「學力」，減少「畢業即失業」情況。

以高雄餐旅學院為例，為培養學生專長，前二年主要在校內學習理論與實習基礎，大三時則透過產學合作計畫，前往民間企業或廠商實習，將理論化為實務，並提早適應職場環境，邊做邊學儲存競爭力。

沈進成表示，目前與高餐進行產學合作的企業已達上百家，合作觸角亦延伸到國外。以今年來說，就有一百零六位學生前往日本、泰國、加拿大等觀光飯店進行海外實習，也擴展國際視野。