【本報高雄訊】台灣蔬果產量多，但市場太小，近幾年，地方政府不斷拓展國外市場，高雄以往外銷加拿大都以水果為主，今年起主攻蔬菜，首度將野蓮、高麗菜及白玉苦瓜空運直送加拿大，在超市辦試吃推介會，產地農會總幹事並解說野蓮料理，為高雄農產開創更廣的外銷市場。

高雄市農業局從二○一二年辦理加拿大拓銷計畫以來，高雄的芭樂、金煌芒果及紅龍果在溫哥華已有相當知名度，上架超市包括已穩定鋪貨的Fresh Street Market、IGA、Price Smart Food三大超市外，這回首度開拓白人高端超市Urban Fare通路，新增上架韓裔連鎖超市韓亞龍集團經營的H mart，觸及更廣大消費族群，要讓高雄農產品在加拿大市場站穩腳步。

美濃特產野蓮今年首次叩關加拿大，農業局在安排產地農會人員與消費者直接面對面，由美濃農會總幹事鍾清輝充當銷售員，解說野蓮烹調方式，配合現場試吃活動，讓野蓮一上架便銷售一空，不少民眾沒見過野蓮，試吃後都說口感爽脆，毫不猶豫地將野蓮買回家。

野蓮又稱為水蓮，美濃產量占全國八成以上，年產值逾三億元，是美濃地區重點蔬菜之一。野蓮全年都能栽種，終年供應不虞匱乏，生長在水裡，不怕天災地變，即便颱風天摧殘，野蓮仍安然自若，「產量穩定，價格也穩定，很像蔬菜的公務員」，鍾清輝如此形容野蓮。