太熱! 鳳梨全台一起熟

 |2018.05.30
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近期鳳梨量多價跌,價格僅去年的一半。圖/黃仲裕
傳統市場中低品相香蕉,近日已跌到每台斤八至十二元。圖/卜敏正
古坑鄉果農把鳳梨製成果乾,嘗試在市場找尋新出路。圖/邱奕能

【本報綜合報導】台灣逐漸進入夏季水果產季,今年因為天氣好、雨水少,香蕉、鳳梨、西瓜、木瓜、荔枝全面盛產,價格低迷。其中香蕉價格最慘,產地每公斤青蕉不到十元,消費者買得開心,農民心淌血。

台北農產運銷公司統計,昨天品質最好的上價香蕉,每公斤平均批發價十五元,中價十一元、下價六元;零售市場方面,香蕉產地旗山,尚未催熟的上等青蕉甚至每公斤只有五元;台北每斤十五元、桃園十二元、苗栗十三元。

正值產季的鳳梨價格也很慘,平均批發價品質最好的金鑽鳳梨上價三十二元、中價十八元、下價九元;台北的傳統零售市場,削好的鳳梨每顆五十至七十元不等。

屏東縣政府農業處副處長鄭永裕分析,往年鳳梨產期會隨氣候慢慢往北,屏東之後換台南、嘉義、彰化,但今年五月以後幾乎是「全台一起熟」;過去一般果與過熟果的比例大約七比三,今年則是倒過來,過熟果太多。

台南關廟區農會表示,天氣太熱,鳳梨還沒成熟、果皮已經晒熟,農民搶收導致大豐收,批發市場價格下降也屬合理。關廟區果菜生產合作社理事主席郭忠表示,產地價格一周前大約六元,現在漲到十一元,有慢慢回升,「沒有到崩盤這麼誇張啦!」關廟栽種鳳梨面積達八百多公頃,是鳳梨主要產地之一。

農民製果乾找新市場

鳳梨產量暴增,不少農民開放民眾自由拿取,或作為肥料讓土地自然吸收。雲林縣古坑鄉果農涂閔耀用低溫手法,將鳳梨製成果乾,五十斤鳳梨經處理只能得到兩斤果乾,但能延長保存期限,並有較高的單價,設法在市場找出路。

農委會農糧署副署長蘇茂祥表示,天氣太熱,水果盛產,推估今年七到九月香蕉產量會比去年減少百分之八,春夏蕉比去年同期減少一萬多公噸,價格低迷主因是水果有替代性,導致消費疲弱。

此外,今年香蕉出口受阻,外銷日本僅五百至六百公噸左右,主因是前兩、三年香蕉曾創下每公斤一百一十二元天價,斷了國外銷售供應鏈,之後市場被菲律賓與厄瓜多取代。蘇茂祥表示,台農發會擴展中東市場,下周開始每周出口兩個貨櫃到中東。

外銷面臨東南亞競爭

至於鳳梨,也因為天氣太好,單位面積產量增加,比去年超產百分之六。蘇茂祥說,鳳梨產量多、外銷也多,外銷至中國大陸已突破三萬多公噸,是歷年最高。鄭永裕說,外銷管道還是在,但就是被天氣拖累了品質。

一名南部水果貿易商表示,今年中國大陸自己生產的鳳梨價格也不好,加上有菲律賓等東南亞國家競爭,商人不一定要跟台灣買,其他國家的鳳梨也銷不出去。一位屏東農民說,台灣鳳梨面臨菲律賓、泰國、馬來西亞及哥斯大黎加等大出口國競爭,競爭確實比以前激烈。

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